Творожная запеканка с яблоками
Очень вкусный и полезный завтрак. Даже не ожидала, что так вкусно окажется.
Я делала на 5–6 порций. Рядом с оригинальным рецептом под знаком * приведу количество продуктов, которое я брала.
2 яблока (*3)
2 ст. л. сахарной пудры (*4,5 ст. л.)
20 г орехов (*40 г)
150 г творога (*400 г)
1/2 пакетика разрыхлителя (*2 ч. л. пекарского порошка)
сок 1/2 лимона (* думаю, для оригинального рецепта это многовато, я взяла такую же пропорцию на 400 г творога и кислинка чувствовалась очень хорошо)
1 ст. л. коричневого сахара (*2 ст. л. обычного)
1 ст. л. манной крупы (*2 ст. л.)
40 г сливок (*60 г)
1 ч. л. сливочного масла
*1 банка сгущенного молока
Яблоки очистить, натереть на крупной терке, сбрызнуть лимоном, добавить сахар (лучше коричневый). Мягкий творог растереть с сахарной пудрой, сливками, толчеными орехами (измельчила в блендере), манной крупой, разрыхлителем и остатками лимонного сока. Положить в эту массу яблоки. Размешать и положить в форму для запекания, промасленную и посыпанную манкой или сухарями (если есть опасность прилипания ко дну). Выпекать 35–40 минут. При подаче полить сгущенным молоком.
