КРОШКА-КАРТОШКА
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Картофель крупный – 4 шт.
Сливочное масло – 100 г.
Сыр тертый – 100 г.
Зелень (укроп, петрушка) – несколько веточек
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Основательно промойте картошку под проточной водой и обсушите кухонным или бумажным полотенцем.Подсушенные клубни обмажьте растительным маслом. Каждую картофелину заверните в фольгу, лучше в 2 слоя.
2. Поместите в разогретую духовку на час. Чем крупнее картошка, тем больше нужно времени, чтобы дойти до готовности. Готовность можно определить, проткнув каждый клубень тонким ножом.
3. Готовую картошку достаньте из духовки, разрежьте не убирая фольгу вдоль на две половины, но не до конца.
5. Половинки картофеля разверните и ножом сделайте сетку на мякоти. На каждую половинку выложите по кусочку масла, посыпьте сыром и солью и хорошо разомните вилкой до образования однородной массы. При желании добавьте мелко нарезанную зелень.
6. На готовый картофель выкладывается несколько видов начинки, в оригинале в форме шариков. Начинкой могут быть мелко нарезанные тушеные овощи , сыр со сметаной и зеленью, овощная икра, салат из свеклы с орехами - любая начинка на ваш вкус.
Приятного аппетита!
